Nihonshu i umeshu
Origami, origata, kaligrafia, kimono, karesansui, furoshiki, drzeworyt, sushi, gejsze, samuraje, Fuji …-wszystko to zwykle kojarzy się z Japonią. Symbolami Kraju Kwitnącej Wiśni są także oryginalne alkohole o niepowtarzalnym smaku i aromacie-nihonshu (dosł. japoński alkohol), zwany potocznie sake oraz umeshu-tradycyjny likier z moreli ume. W czasach starożytnych sake produkowane było jedynie na dworze