Jadalne kwiaty
W tym roku podczas HOTEL-GASTRO Meeting, prócz wysokiej jakości mięsa, nabiału czy owoców morza, pojawiły się jadalne kwiaty. Jak mówił Krystian Zalejski, ekspert kulinarny Selgros Cash & Carry niegdyś kwiaty serwowano do sałatek. Obecnie jadalne podawane są także do innych dań i to nie tylko ze względu na swe walory