Likopen na zdrowie
Likopen stanowi około 50 procent wszystkich karotenów w ludzkiej surowicy i występuje głównie w jądrach, nadnerczach i prostacie, a jego stężenie jest o 20 procent większe niż w tkance tłuszczowe (Zimmerman).Specyficzne właściwości likopenu zostały poddane wielu badaniom i choć mechanizmy działania tego związku nadal pozostają nie do końca poznane, istnieje