Smaki świata

Jadalne kwiaty

W tym roku podczas HOTEL-GASTRO Meeting, prócz wysokiej jakości mięsa, nabiału czy owoców morza, pojawiły się jadalne kwiaty. Jak mówił Krystian Zalejski, ekspert kulinarny Selgros Cash & Carry niegdyś kwiaty serwowano do sałatek. Obecnie jadalne podawane są także do innych dań i to nie tylko ze względu na swe walory

Read more »

Kwas chlebowy

Kwas chlebowy to słowiański wynalazek. Wraz z przyjęciem Chrześcijaństwa przez księcia Kijowa Władimira w roku 989 dotarł do Europy. Od XVI w. stanowi narodowy napitek Rosjan i Ukraińców. Popularny jest także na Białorusi, Litwie, Łotwie, Estonii i we wschodniej części Chin. Przyrządza się go z j wody z dodatkiem cukru, soku owocowego

Read more »

Sałatka i olej rzepakowy

Polecam przepis na sałatkę z olejem rzepakowym! Gdy trzeba naładować akumulatory nie pora na wyrzeczenia ani nudę kulinarną. Przestrzeganie zasad nauki o łączeniu produktów zwalnia mnie z ciągłego kontrolowania tego co jem, liczenia kalorii, sprawdzania IG czy poziomu cholesterolu. By nakarmić umysł i ciało zwykle sięgam po sałatkę. Sałatka to

Read more »

The newest member of the Gamla series

The Golan Heights Winery is proud to present the newest member of the popular Gamla series: The Gamla Nature Rosé 2013. It is a naturally refreshing rosé hitting markets now, for the first time. The wine is created from Israel’s beloved Syrah grapes, grown in the vineyards of the cool Golan

Read more »

Przepis na sushi

Zapraszamy do obejrzenia fotoreportażu z procesu przygotowywania sushi: hasamaków oraz futomaków. Link: http://business-relationslifestyle.blogspot.com/2014/03/sushi-do.html

Read more »

4 Cups for 4 Types

Every year families all over the world unite to enjoy the seder. While calling all members of the family together may feel like the ingathering of the exiles, it is the laughter and discussion held around the table that all will remember for years to come. Many households are made

Read more »

“Zakazany” ryż

Czarny ryż to kleista odmiany ryżu, które w procesie obróbki termicznej przybierają charakterystyczną ciemnofioletową barwę. Najpopularniejsze z nich to tajski czarny ryz jaśminowy oraz indonezyjski czarny ryż. Ma charakterystyczny orzechowy aromat i całe mnóstwo cennych składników odżywczych takich jak 18 aminokwasów, żelazo, cynk, miedź, wapń, karoten oraz witaminy, w tym

Read more »

Israeli Wines in Vietnam

Israel’s Golan Heights Winery launches its award winning range of wines in Vietnam reflecting its rapid growth in an ever increasing Asian wine culture. The Golan Heights Winery, which produces, markets and exports premium wines worldwide, has been selected to be the first Israeli winery to be marketed to Vietnam.

Read more »

A bottle of Bubbly in the Desert

-I have just returned from a brief assignment, (away from the frantic culmination of our harvest up north,) in the heart of Israel’s arid desert, Mitzpe Ramon. There, ensconced in one of Israel’s most luxury hotels, I reflected on the art of pairing food and wine and why it goes

Read more »

Wine for Hanukkah

The Golan Heights Winery is proud to present: Mount Hermon Moscato 2013. The first wine of the 2013 vintage and the newest member of the popular Mount Hermon series of wines The Mount Hermon Moscato 2013 is a light sparkling wine with a low alcohol level and pleasant sweetness. The

Read more »